Всё о киви, или как вкусно поесть с пользой для здоровья

Сенсация!

На полках магазинов МОЛНИЯ обнаружено большое количество мохнатых, зелёных и очень вкусных ягод!

 

Хотите получить мощный заряд энергии, суточную норму витамина С, нормализовать работу сердца и похудеть? Тогда вперед – за киви!

Привезенные из солнечной Италии плоды богаты минералами и витаминами: кальций, железо, фосфор и огромное количество магния, витамины А, С, D, Е, витамины группы В (В2, В3, В6), а также фолиевая кислота и бета-каротин – это далеко не полный перечень полезных веществ «китайского крыжовника». Да-да, именно так его называли когда-то, ведь родом киви именно из Поднебесной.

«Обезьяний персик» или «китайский крыжовник»

Жители Китая называли эту ягоду не иначе как «обезьяний персик».

В 1906 году из Китая киви был завезен в Новую Зеландию. Но в то время едва ли представлял собой съедобную и вкусную ягоду. Новозеландские селекционеры долго экспериментировали над «китайским крыжовником» и назвали свое творение в честь маленькой птички – киви.

Своим современным видом киви обязан садоводу Александру Эллисону, который долгое время выращивал эти ягоды лишь для своей семьи и близких друзей. Но в 30-х годах ХХ века мир поразил промышленный кризис и предприимчивый портовый клерк по имени Джеймс Маклоклин решил заняться выращиванием и продажей киви. И дело пошло в гору.

Из чего же, из чего же, ДЛЯ чего же?

Киви является уникальным по содержанию полезных веществ плодом. Он богат витаминами, особенно А, В, С, минеральными солями, а также дубильной кислотой и ферментами, которые растворяют белок.

Одна ягода киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей (калия) и клетчатку (которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение).

Ученые доказали, что киви способен сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.

В одном киви среднего размера содержится: 75 мг витамина С, 0,3-0,4 г жира, 11 г углеводов, 1 г белка, 2,6 г клетчатки, 4 мг натрия, не содержится холестерина. Калорийность одной ягоды в среднем 47 Ккал.

Кушать киви – одно удовольствие!

Оказывается, киви можно не просто съесть, но приготовить с ним изысканные блюда. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Салат из баклажанов с киви и фасолью

Вам потребуется: баклажаны (печеные) – 200 г, фасоль (отварная) – 50 г, яйцо (вареное) – 1 шт., киви – 1 шт., зеленый горошек, зелень по вкусу.

Заправка: растительное масло - 3/4 стакана, винный уксус - 1/2 стакана, чеснок (толченый) - 1 ч.л., соль - 1/2 ч.л., черный перец (молотый), сахар по вкусу.

Баклажаны, яйцо и киви нарезать ломтиками, зелень измельчить. Смешать все с горошком и фасолью, залить заправкой и украсить зеленью.

Мясо, запеченное с киви

Вам потребуется: мясо – 2-3 кг, киви – 500 г, соль, перец.

Киви вымыть, очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки. Порцию молодой телятины, свинины или говядины промыть, сделать в ней надрезы-кармашки, распределив их равномерно по всей поверхности. В каждый кармашек вложить по дольке киви, немного соли и черного молотого перца. Нафаршированный кусок мяса обмазать сверху мякотью киви и оставить на ночь, утром завернуть его в фольгу и запечь в духовке. Мясо, приготовленное подобным способом, отличается особой нежностью и вкусом.

Киви – прекрасный ингредиент для вкуснейших десертов. Плоды можно использовать в составе фруктовых салатов, а также для украшения тортов, мороженого и напитков.

Красивая ягода для красоты лица

Киви подарит сияние и свежесть коже лица, если сделать из него простые ухаживающие маски.

Маска для лица с очищающим действием

Один плод киви очистите от кожицы, а мякоть тщательно растолките. Нанесите массу толстым слоем на лицо. Через 15-20 минут смойте водой.

При проведении этой процедуры вы можете ощутить лёгкое пощипывание. Это полезное действие органических кислот.

Омолаживающая маска

Очистите от кожуры один киви, очень мелко порежьте, и смешайте с 1 чайной ложкой меда. Нанесите на 10-15 минут, после чего смойте все теплой водой. После такой процедуры кожа насыщается витамином С и замедляется процесс ее старения.

Увлажняющая маска

Смешайте в одинаковых пропорциях мякоть киви с творогом. Наложите массу на кожу, и через 20 минут смойте теплой водой.